800円に合わせて　ほぼ毎日作っている丼。

唯一、私の携帯番号を教えていて
ワンコール後30分以内に作っております。

そんなSのSさんが選び抜いた丼が
バラねぎトロシャリ盛+とろろ＋納豆＋食べラー

…食べラー、本当強い。
私もSSですが、私も欠かせません🤣

明日から米が増えるのでネタは少し減りますが
次の夏が来るまでコレなんだろうなぁ🥹

作り手がびびるので1000円は超えさせたくない

でも食べたいと言われたら作る。

そんなわけで　いくらねぎトロの
ねぎトロを増量して
とろサーモン(50円)とまぐろ(80円)まで
入れちゃうとなると　もう一つ丼が出来そうなので

会計では若干サービスしちゃってます。

作り手がびびるから🤣ﾊﾅﾔｶｰ

…これは無双すぎるよ、HYTさん。。

バラねぎトロ+えびマヨ✖️2+食べるラー油
と贅沢に仕上げているので

えびは原価の値上が止まらず
トッピング代を値上げしたので
食べラーはおまけして　800円ですが

バラZEROで代用すれば600円でいけるし
私ならシャリ盛で我慢しても　ご飯は
余裕でいけると思います✨

あ、えびは解凍があるので余裕を持った予約で🩷

脂がのったサーモンの切落としと
マグロを入れ替える事で一層旨みが増すバラを

さいたま丼にする事で　玉子分がお得にもなり
そこに　漬け縁側と
ともさんの好きな　まぐろを漬け仕立て2枚追加。

好みが分かる常連様だからこその連携で
正直死角が見当たらない。

なお、ガリにマヨをかける発明なんかも。

温玉抜ねぎトロ20g増し(等価交換

ヒカリモノ3種+とびっこ(+200円

漬け縁側(100円)

950円か。すげーな。

なるほど、豪華！

オシャレでうまい。

間違いない！

贅沢丼両盛りに

通常の縁側と　さらにイクラをトッピングした

1200円の丼。

つまみとして頂くそうですが

確かに納得。

LINE予約が不可な方なのですが

アイコンタクトのみで　帰って頂くか

作り始めるこの丼は

もはや贅沢で豪華を極めておりますが

利益も薄い当店を心配して

今度貯金箱を設置してくださるそうです❤️

…週2ペースで作ってますが

本当にこの先はないので

Zと今名付けました🤣

Tさんから

『まぜそばのようなジャンクな丼を1000円で』

と言われて作った1000円丼。

ポイントは下にガリを敷き詰め

花蒲鉾の下に

ねぎトロ、漬け縁側、食べるラー油をセット。

イカと明太を組み合わせ　エビマヨも添え

最後にマヨネーズを全体にかける。

これは　当たりしかないと思います👍

しょうえいさんの専用丼

『いつもの』と言われたらこれを作ります。

さいたま丼がベースになりますが

1番のポイントは

バラのマグロの代わりに

サーモンの切り落としを使用するところ。

そこに漬け縁側+炙りとろサーモン5枚を

トッピングすると完成します♪