贅沢丼両盛りに

通常の縁側と　さらにイクラをトッピングした

1200円の丼。

つまみとして頂くそうですが

確かに納得。

LINE予約が不可な方なのですが

アイコンタクトのみで　帰って頂くか

作り始めるこの丼は

もはや贅沢で豪華を極めておりますが

利益も薄い当店を心配して

今度貯金箱を設置してくださるそうです❤️

…週2ペースで作ってますが

本当にこの先はないので

Zと今名付けました🤣

Tさんから

『まぜそばのようなジャンクな丼を1000円で』

と言われて作った1000円丼。

ポイントは下にガリを敷き詰め

花蒲鉾の下に

ねぎトロ、漬け縁側、食べるラー油をセット。

イカと明太を組み合わせ　エビマヨも添え

最後にマヨネーズを全体にかける。

これは　当たりしかないと思います👍

しょうえいさんの専用丼

『いつもの』と言われたらこれを作ります。

さいたま丼がベースになりますが

1番のポイントは

バラのマグロの代わりに

サーモンの切り落としを使用するところ。

そこに漬け縁側+炙りとろサーモン5枚を

トッピングすると完成します♪