5/5 通常営業

何度もあきらめた昨日

11時になった瞬間(その前がオススメ👍
13時になった瞬間(12:15以降は結構空いてる
17時になった瞬間(休憩中予約がオススメよ👍

昨日は事前準備を一瞬で終わったのと同時に
いつも以上に暇な時間と混み合う時間が押し寄せて
たいへんなことにー。となりました。

流れとしては日曜らしさもあったのですが
0から一気に10以上の予約が来たら
あきらめが肝心ながら
前もってくれた予約にはなんとか対応出来たので
レベルアップはしてたと思う事にします🌸

と、そんなわけで今日はこどもの日。
今日もラストオーダーは19:00までにと
考えておりますが
明日はおやすみなので　なくなってしまったら
ごめんなさい🙇‍♂️

肉丼や揚げ物は作業が止まる分、結構時間を頂くので
そこだけはお早めにお願いします🙏


大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:00 3

11:30 2
12:00
12:15 6
12:20 3

いけますよ(来続けてはいますが)
昼の部、あと20人前あります☺️12:30

12:43.47.50.55(全部宅配
menuさん　ちっとも取りに来ない😓ﾔﾊﾘ

13:15 3

昼の分、無事完売しました🙇‍♂️

14:00-17:00 休憩

15:30までの予約で決めますが
少なく炊いたらお米足りなくなるだろうな、、
とは思っていても残せないので
ご予約、いっぱいお待ちしてます🌸

17:00-20:00の部(予約19:00まで可)

17:40 あと14食

17:20 2
17:30 3

18:20 2 (18:10から製造=既読不可)

18:50 4個

19:00 1+2+2

5/4 終わりました

さーて、GW営業！

2年連続平日に届かなかった実績があるので
私としても　ゆるーく待ち受けようと思いますが
事前準備は万全にしたいとは思ってます✨

とはいえ、世間は休日なので
ラストオーダーは19:00で考えております🙇‍♂️
(受取は20:00でも可)

んー、どうなりますかね？
毎度でたとこ勝負で楽しめますように！



大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:00
11:05
11:20 3
11:30 3
11:45 3
12:00 5  11時台は無理です🙇‍♂️
12:15 6
12:25 2

いつもの日曜と同じ流れのようで
ここから1件も予約はないです🙇‍♂️宅配はある

13:00台　秒で終わりました😨

14:00-17:00 休憩

15:00 4個

13時になった瞬間から10件以上鳴るのは
流石にお米の残量が無理で
ほぼ断る事になりました。。

悔しすぎた、申し訳なさすぎた。。

ので　15:00には炊けるので
本日は休憩中であろうと予約なら受け付けます🙇‍♂️

宅配もいっぱい断ってしまった。。
ごめんなさい😢

17:00-20:00の部(予約19:00まで可)

ゲリラ豪雨が抜けると宅配も来そうですな

17:00
17:10 2
17:30 1
17:45まで宅配ラッシュです。
18:00 4
18:10 3
18:15

最短が18:20


18:45 3

開けた瞬間からやばかったーーー！！！
明日はもっとしっかりやります！

一応終わりです🙇‍♂️

我が家は楽しいGWは過ごせそうにもないので

私の分までよろしくお願いします🙇‍♂️

5/2 終わりました

さて、昨日はご飯中に歯が真っ二つに折れたので
悔しくて甘いものをいっぱい買って帰りました。

固形物は食べられなくても
ロールケーキなら食べられるんじゃ！？

という実験と同時に饅頭にも挑戦しました🩷


とりあえず明日はお休み。
昨日はあんなに炊いたのに売り切れでしたが
先週の金曜の悪夢が忘れられないし、
こんな天気なので
今日こそあるだけで終わろうと思います🙇‍♂️

なお、配信予定のサビだけを集めた歌の動画は
こちらですが、AIの規制が厳しくなりすぎて
配信になっても収益がもらえない曲が多いようです。。

キャッシュレス決済で出る赤字分を
今後どう回収しようか…悩める時代ですな😓

大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:10

配達員、少なすぎる模様(想定内

12:30

13:10 3

14:00-17:00 休憩

13:00からの鬼ラッシュは想定してなくて
インフルエンサーの方が飛び込んで
写真を撮られたり

店内が飛び込みで埋まってきたりで
そこからの予約に既読も返信も、
何にも対応できませんでした😭

ゆうて　残りは大盛り10人前位の状況なので
店じまいはとにかく早いかと思いますが

この大雨。先週はたったの5人という実績。
なにとぞ御容赦くださいませ🙇‍♂️

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

豪雨予報？でも多分秒で終わりそうな展開です🙇‍♂️

完全に終わりました🙇‍♂️

17:30 5
17:40 1

18:30 1

19:30 2

5/1 通常営業　おわりました

GWは買い控えと　多めの注文の差が激しい為
まったく読みが利きませんが
昼の部は時間帯もバラバラで
なにげに途切れないので
かなり気持ちのいい営業が出来ております🙇‍♂️

夜は皆目見当がつかない二重の極み！
って感じですが　棚卸と音楽配信の申請も
終わったので、いっぱい炊いておこうと思ってます🌸

とはいえ、足りなくなるのも、全く来ないのも
想定内なので　既読がつかない時は製造中

…でも　諦めずに返信をお待ち頂けますと幸いです🙇‍♂️
5月も何卒よろしくお願い申し上げます✨

P.S
昨日からmenuという宅配も始まりましたが
Uberよりも作り手としては安心できるかも🩷


大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:30
11:45

12:00
12:05
12:15

とまらんぞ、宅配達が😇

13:30 3

5/2
13:10 3

14:00-17:00 休憩

えっ…歯が欠けたどころか
真っ二つに折れました😨

5/9まで歯医者が空いてないそうで
正直恐怖しかないので
歯に詰まらないものを食べて生きようと思います😇

とりあえず
https://youtu.be/hmhFg3zWW2s?si=IyRD0d3zIDAD6i1S

ふむふむ。

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

やっべー気がするぞっ！それより歯がぁぁぁぁ

17:00 出前館、menuの予約

18:00 2

18:20 2
18:30 3
18:40 2
18:45 5

19:00

終わりました🙇‍♂️

4/30 営業終わりました　棚卸

GWは毎日あるだけ！(なんて言ったけども

GWは買い控えと　多めの注文の差が激しい為
まったく読みが利きませんし
新鮮さがウリの店にそれはあきまへん😢

というわけで、毎日規定数で終了となりますが
今日は棚卸なので早めに終わる気満々です🙇‍♂️

食べたいと思ったら　予定数だけでも
早めのご予約を何卒よろしくお願い申し上げます✨

P.S
今日からmenuという宅配も
始まる、、始められるのか？？


大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

なにこれ？出前館ラッシュやばすぎ！かけない

11:40 3

12:50

12:30 3

13:00 4

13:10

13:30

14:00-17:00 休憩

お昼でまた1日分がなくなってしまって
夜の予約分も当然使い切ってしまったので
20食分だけ炊きます🙇‍♂️

なお、出前館などの宅配は
16:30から再開してます。

棚卸だといって毎月休んでますが
今回は初めて休んでいないこともあり

予約の早さが勝負となりますが
なくなってしまってもご容赦くださいませ🙇‍♂️

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

出前館、menu…こりゃ早いぞ🥹

17:30 やべー丼

17:50 2

18:00 2

18:20 2
18:35 3

19:30 HB丼

かなり終わり間近ですが
一応まだあります  17:30

あと1かな？一応終わります🙇‍♂️18:30

どうやら出かけないようなので

音楽のアップロード作業を頑張ります🌸

4/30
19:30

4/28 終わりました🙇‍♂️

明日はおやすみっ！

間をおきながら　お客様が来店して
よく分からないまま売れ続けて
最後に猛ラッシュでフィニッシュ。

その後は申し訳ないっ！って謝り続けて
ささっと帰りましたが…

ん？かなり理想的だったぞ🩷と気づきました。

うん、これこれっ！って思いましたが
どうやら毎年のGWの流れが来たようで

【売上は平日より少し多いけどお客様は少ない】
という流れかな？と予想はしてます。

…つまり需要は薄い！って心で思いながら

予定通り3日と6日を休もうと思いますが
ひとまず明日も休みなんで　あるだけ用意して
お待ちしております🌸


大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:45 3個

12:00 3個

13:00 2
13:10 2

かなりいい流れですが
夜が雨ならもっと欲しいかも🤔

14:00-17:00 休憩

残りはかなり少なめですが
雨が降るなら足せない…

そんな状況なのでお早めに
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♂️

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

こりゃすぐ終わりますな😓

17:30 2

18:00 2

18:40 3
18:45 3

予約と出前館　でいっぱいになったため
本日終了です🙇‍♂️

4/27 終わりました😭

そっか、人によっては　はじまってんのかGW！

この3日間、びっくり展開だったので
GWが終わるまで全日、
予定数が終わり次第！にしたいと思います🙇‍♂️

もちろん、予約が20:00なら残しますし
定数が15時までになくなったら
そこまでに予約があれば足します！

製造中はLINEが見れないので
既読や更新が遅れますが
そこはご容赦、よっしゃ、頑張ります！



大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

11:10
11:30 3

11:45 4

12:00 2

12:15
12:30
12:40
12:55
13:00

13:15

14:00-17:00 休憩

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

17:00 3

17:30 6

18:20 3

18:30 2

同時にすげー来ました😭
何件断ればいいのやら…と思いつつ
昨日と違う流れでよかったです🙇‍♂️

なお、今日、かなり炊きました！
終わったんですけどね。。

4/26 通常営業

もうわかんなーい😢←ずっと繰り返し

昨日は出前館がずっと配送停止だったにも関わらず
平日なのに1日分が昼で完売しまして
金曜の夜なのに　計5人！と完敗しまして

…そんな事よりも　いつも来てくださる
職場の事務所が移転してしまうそうで
また淋しくなるなぁ…

と思ってますが、来年は
そう思わせてしまうのかと思うと…

なんにせよ最近は毎日がピークな営業だったし
作業は早くなってますので
個数が多くて時間がかかる事はありますが
既読と返信だけ待っていてくださいませ🥹


大人気の揚げトロサーモンは　限定丼にいれました！

11:00-14:00の部

行間あり=合間もOK　行間なし=他の時間で🙇‍♂️

1丼=製造時間　3分の計算です

11:10 4
11:15 2
11:25
11:30
11:40
12:00
12:10  ここまで他は無理🙇‍♂️

12:30
12:40

13:00
13:10
13:50

昼の部、終わりました🙇‍♂️

14:00-17:00 休憩

昨日の悪夢がよぎるものの
運命は自分の手で握るもの！

と、うまいことが言えた気もするので
ある限り(もちろん命のこと)
しっかり営業しますが、
昼の時点では予約0ですね😓

17:00-20:00の部(予約19:45まで可)

昼はこっちから宅配止めたけど、くるかな？

デジャブってやつか？(昨日と同じ展開)
17:00 3

18:00

19:00 4

19:15

19:30

よし、昨日と同じだとすると
ここからくる可能性もありますが
店は閉めて営業いたします🌸19:20

って書いた瞬間出前館👍