予約必須のライカ丼丸

2025.5/７　更新

ライカ丼丸とは

私の目標を超えて、もう十分過ぎるほど
認知して頂いたので　再度まとめます

①２０２６年　7月閉店予定

オープンと同時に発表していた通り
自分の子供の成長を見ながら
家族と過ごす為に期間を決めて

地元で、地域の方々と楽しくを目的に
営業利益を考えずに始めたお店です。

ライカに値上という選択がないが故に
赤字が増えれば当然閉店は早まりますが

原価の高騰が他の飲食店を圧迫して
値上が本当の意味で仕方ないと判断した場合も

相場を崩す事で地域の飲食店にご迷惑をかけてしまうので
それもまた閉店を早める理由にしようと
冷静に考えておりますが

今こそ需要が高まっていることを感じてます。

②予約にこだわる意味

それこそ非常に簡潔な理由ですが

①沢山売っても利益がない
②仲良くなったお客様との時間を確保したい
③食材廃棄がなくなる
④慌てないで済む、疲れないで済む
⑤路駐の管理もしやすく近隣に迷惑をかけづらくなる
⑥急な予定の変更も伝えやすい
⑦ご希望に沿いやすい
⑧LINEは返信で密な要望も聞きやすい

…キリがないです。

お客様が多いほど嬉しい　のは売れる事ではなく
楽しみに来て下さる方が多い　という部分なので

ゆっくりお迎えしておもてなししたい店と
ご理解、ご協力頂けますと　嬉しい笑い声が出ます♪

③現金払いに関して

結構ニュースで出まくってますので
ご存知な方も増えてきたかと思いますし

他の個人店などの事を考えて
当店は伝える事にしましたが

現金以外で購入された時、力のない当店の場合の
決済会社に払う手数料は約3.5％です。

税込1000円で35円の支払いによって赤字になる商品が
増えてきた事は完全に無視していいのですが

時給を35円増やせる機会を減らす理由にもなるし
当然　集客力にもなるので、今の時代は複雑なのですが

当店の場合、キャッシュレス決済の
振り込みはまとめて翌月　なのに
納品はその場で現金払い　なので

現金が足りないことで度々ピンチになります。

10000円や5000円の支払いは喜びます！

当店の商品は1000円でお釣りが出るのが普通で
1000円は非常に貯まりやすく、
納品業者に千円札を100枚で渡すしかない時もある…のは
しょっちゅう話しがちなんで

１万円を出すのが申し訳ないからキャッシュレスで！
なんていう世にも悲しい発想は当店には不要です♪

④安くてよかろう

食材、包材原価＋光熱費＋家賃＋諸経費
＝利益を±０にする

どれだけの人が実現出来るだろう？と思います。
もはや意のまま…。我は天才かと錯覚します。

多分どこの丼丸と比べるまでもなく最強です。

安くてうまい　が正義だと仮定した場合
食材は商品価格に限りなく近いのが
ライカ丼丸の最大のウリであり
弱点はそれ以上の食材価格ではない　という事。

競合店やスーパーの赤字戦略（特攻）には勝てませんが
クーポンやポイントやチラシなどの広告宣伝費は
当店は最初から商品から差し引いているだけのこと…。

味はそもそも個人の好みですし
決して悪いものは使っていないのでお口に合えば幸い。

この価格では絶対に毎度は買えんです　が
Like a sun(太陽のようだ)と呼ばれるユエンです。

…はて？

⑤一応ここまで

ここから先はオープン当初から書いてある内容で
あくまで初見さんだったり、不安だったりの方に
知ってもらう為に書いていた内容なので
ひたすら重複します。

２度経験した方なら確実に不要な内容です。

たとえば私、清水慎樹（しんじゅ）個人の趣味で
・個人的な記録として音楽配信　してます　とか
・手軽に見れる音楽用のYouTube　あります　とか

自己満足は好きだけど　自己肯定感は低めな
こんな私と仲良くして下さる方やお暇な方は
隅々まで、消し忘れまで読んで
ツッコミしてくれてもいいのですが

①店舗状況見て
②予約して
③車ならルールを守って来店

初回は
『さいたま丼』　か　『どんまる丼』
それが一番間違いが起きません。

むしろここまで読んで頂き
まことに　ありがとうございました！！
（もう上級者です）

↓下記は以前の（今も？）大切な事項です↓

利用者向けの超重要事項

①前提として予約

ライカ丼丸は　非常に閑静な住宅街にあり、
通学路やマルエツ様をご利用の方でない限り
地元でもなかなか知られておりませんが

土日や平日の混雑時は　予約でなければ
１時間以上の待ち時間が当たり前となりますし
車で長く待てる場所もありませんので

最近では　営業時間の前から予約が入ります。

開始直後の予約に既読をつけられない事や
返信が遅くなってしまったり、
営業時間内にお米が終わってしまう事も
多くなってしまいましたが

店舗状況を見て頂ければ
お客様の感情も緩和されるかな？
と更新しております。

円滑に営業をしつつ、接客を第一としておりますので
楽しみに来て頂いたお客様を前にして、
混みあってもペースを変える事はありませんので
ご予約の方は安心してお越しください♪

②路上駐車に関して

一言で言うと

怒られますっ…！
お客様が直接っ…！
近隣の方にっ……！

そもそも路上駐車とは自己責任ですが
駐車場への出入りを妨げる場所に停めたら
それは明らかなご迷惑　となります。

なので　ご迷惑にならない場所は
店頭と　アクセスのページに書いてありますが

目の前は
危険交差点が近く通学路でもある歩道ですので

速やかな受け渡しの為に

前提として予約が必須となっており
予約でない方のお車でのご来店は

当店も心で泣きながらお断りしております。

③LINEはお友達

あらかじめ言っておきますが

LINEのお友達登録　というのは

私が　お友達になりましょう！

と言っているのに対して

OKと返事をしてくれた事だと思ってます。

正直　お店は今でも警戒されます。

海鮮丼屋の感じは出てるけど
こんな場所にあるし、見た目怪しいし
人の出入りは結構あるみたいだけど
なんだか安いし、大丈夫なの…？

って　そんな顔で横目で通り過ぎる方は
今後もまだまだ沢山いると思います。

宅配やGoogleなどを含めて
調べれば出てくる情報がいっぱいあっても
調べない方は山ほどいて当然と思います。

それでも毎月50人ずつ増えている登録者。

お客様のほとんどが今ではすっかり
お友達　として来て下さる方ばかりです。

そりゃ優遇するっ…！
友達だからっ………！

④情報はホームページとLINEで

全てがホームページに集約されて
いまだ日々編集中ですが、情報をかなり細かく
開示(カイジ)してると思いますっ…！いまだ…！

とにかくよくある飲食店であれば

使用食材だけでなく量まで書いてあるのは異質な事

ですが、多分常連さんは何も驚かないと思いますし
うまく組み合わせてオリジナル丼を作ったりする方が
増えていくのだと思います。

それが　ライカ丼丸という店であり、常連さんは
主に海鮮丼屋　とか　飲食店　であることを
目的としていないのでは？

と思う時もあるほどなので、情報を思う方向で
利用して頂ければいいと思います。

LINEに関して言えば
LINE　VOOMの活用で営業カレンダーを見たり
左下のアイコンから混雑状況なども見れるよう

ページの作り方を変えたので
慣れたらかなり分かりやすいかと思います。

⑤LINEの使い方

多分お客様には　この手順がやりやすいかと。

①店舗状況←店の状況を確認

②トークで予約←先に希望時間と個数を予約

③メニュー一覧←商品詳細も確認しとくと吉♪

④なる早で注文を送る←既読と返信を待つ

特に初めての方は
何がオススメかが分からないと思います。

飲食店あるあるで『オススメは何ですか？』という
やり取りがあると思いますが

これは　よくある間違いで
『何が売れていますか？』なら答えられても

『何がオススメですか？』は　好みがわからないと
飲食店側は絶対に答えちゃいけないやつです。

手順②の　来店時間さえ守って頂けるなら
私がその後の注文時間を決めてしまうことで
他のお客様の予約に干渉することもありませんし

当店は相談に乗りながら　作れるお店です
と強く言えるお店です♪

⑥利益は考えない店です

さすがにそろそろ　その言葉とその理由を
話す時が来たのかな？とは思ってはいたので

2024.6/16 に書きました　　←クリック

レジ前に私へのお布施箱まで頂いてしまったので…

⑦口コミは予約のことだけで…

ここまで読んで頂いた方なら
ご理解頂けるかと思いますが
口コミをして下さるのであれば

絶対にLINEで予約して

行った方がいいよ！

が一番の正解だと思ってます。

味は好み

人も好み

決めるのはその人

だと私は心から思っております。

ライカ丼丸の評価が否定に繋がる要素は
直接言えばいいと思うし
私って言いやすいと思うんです。

来店して楽しめた方と楽しみたい方が
増えたらいいな　と心から思いますし

謎の感想で私以外の方々で

嫌なら行かなきゃいいじゃん！なんて揉め事が
万が一でも起きたら嫌なので
そもそもレビューは本当に苦手なのですが

冒頭で書いた通り、今後は集客も必要になります。

沢山売れても赤字になるようなら
たまに営業する店にします♪（本音）

美味しいと思えたら。
楽しいと思えたら。

また来てください♪

⑧2026年7月末までに閉店予定

開店時から言い続けてますので
知ってる方も多いし

⑥にて理由はお話ししましたが
2026年7月末で閉店　と早まりました。

2024.6/16 に書きました　　←クリック

①近隣へのご迷惑による苦情

②さらなる経営状態の悪化

③管理人からの追い出し命令

があった場合は　さらに早期撤退となりますので
なんとか頑張って地元に愛されるお店になるよう
継続してまいりますので

あれこれと事情を持ち出して申し訳ありませんが
何卒　ご理解とご協力のほど
宜しくお願い申し上げます。！

⑨店頭購入者と宅配は縮小

…先に書けばよかったかな？とは思いますが

いきなりの来店（特に車）
出前館やuber

への対応が難しい日が増えておりますので

①店頭メニューは仕込みが間に合わない為少ない
②店舗に来て下さる方に全力を出したい

という点から　縮小しております。

情報を１つも調べない方からは
最高に叩かれるマトを用意しておりますが

①来店予約は可能
②宅配ご利用の方にも浸透してきてる

ので　そのあたりは本当に幸せだなぁ…
人間っていいなぁ…と心から感謝していますし

結構暇な時間も多いんだよ？
１時間誰も来ない時も普通にあるし！

って事を出来るだけ減らせるよう
やれる限りの努力をして　

初回の方の常識の範疇にないことも絶対に忘れず
開店時からの気持ちを
しっかり持ち続けてまいります！

ライカ丼丸：店主　しみずしんじゅ