2024.10/24

ライカ丼丸のHPを閲覧頂き
まことにありがとうございます！

ライカ丼丸は今年の10月10日で丸２年。
そして2026年7月末に計画的に閉店。

そんな店ですが　地域の皆様のおかげで

・地域密着を目指す店

・お持ち帰り専用のお店

・家族と楽しく過ごす為に作った店


という事がある程度　広まったかな？
と思えるようになりましたm(_ _)m


ただ今年の猛暑の影響も含めて
今後も必ず食材の原価高騰が続いていく中、

絶対に丼の値上げをせず
100％以上の赤字は避ける
という必死の取組の為、
少々方針を変えていきます♪


今までは
集客は求めず快適さを提供
を念頭に置いていましたが

今後は　快適さ＋集客で
もっと地元のにぎわい感も出そうと考えながら
近隣に迷惑をかけない為のルール以外は
解除しながら思って動いていきます。


…だって終わるとき　惜しまれたいじゃん？(*’ω’*)


ご新規の方は大げさに思うかもしれませんが

いつかは売れば売るほど赤字になるであろう価格
なので家賃や仕入れの為に、
可能であれば現金で多売していくのは
目に見えて貯金が減るだけなので必須事項なのです。。


よく聞かれますが　ライカの終了後は
【接客業に従事したい】と思っております。

外食産業にこだわらないので無限にありますが
楽しさのみ　では継続しない今後の外食産業も
質が落ち続ける接客教育は簡単に改善が可能なので

経験を活かしてミステリーショッパーや
飲食店を含む接客業の経営の立て直し
を専門にやっていくのもありだと思ってます。

私は商売である前にお客様(人間)を舐めてる店を
淘汰するよりも素敵に導いていきたい…


と、まぁそんな想いを抱く前に

値段だけじゃなくて　お前が頑張れ！

って事をやり残しちゃいけないなって
日々思い、励んでおりますm(_　_;)m


ライカ丼丸は　きっと伝説の店になります。

安くて、うまくて、努力してて、
面白くて、楽しくて、気が利いてて
全方位に気遣いがあるまま　終われたなら。


その為　常識的にも一般的とは言い切れず
やり過ぎと思われやすい
ライカ丼丸と地域の常識もあるのですが

知ってますよね？

1人と1人が向き合えば　世間の常識以上に
２人にとっての正しい答えになること。

知りもせず　間違えた情報で
人の心を壊してくる人だって沢山いる世の中の
平均や常識、評価と向き合うこともまた
社会に出たからには覚悟すべきこと。

私は家族や愛すべき増えていく地域の方々に向けて
芯を持った集客にも力を入れていきますので
たまに雑音こそありますが、私は真摯に向き合いますので
何卒　よろしくお願い申し上げます！


なお、今更の話ですが
LINE登録とメニュー一覧ページだけで
このホームページは用が足りるようにしてあります。

あとはどれも　ただの補足です。
知ってくださる方が知ってくれたらいいと思います。


たとえば
・個人の音楽配信　してます　とか
・個人のYouTube　あります　とか
・ライカ丼丸のYouTube　あります　とか

作るのは好きだけど
本当の自信がないから恥ずかしくて苦手だけど
聞いてもらえたら何でも答える人生なんです。


そんなことはさておき
No.1リピート商品の
『さいたま丼』『埼玉丼』→最玉丼

ライカ丼丸が伝説になる前に
…もっと有名にしてやってください、全国区で…

ここは他力本願で！(*’ω’*)


↓下記は以前の（今も？）大切な事項です↓

利用者向けの超重要事項

①前提として予約必須

ライカ丼丸は　非常に閑静な住宅街にあり、
通学路やマルエツ様をご利用の方でない限り
地元でもなかなか知られておりませんが

土日や平日の混雑時は　予約でなければ
１時間以上の待ち時間が当たり前となりますし
車で長く待てる場所もありませんので


最近では　営業時間の前から予約が入ります。

開始直後の予約に既読をつけられない事や
返信が遅くなってしまったり、
営業時間内にお米が終わってしまう事も
多くなってしまいましたが

店舗状況を見て頂ければ
お客様の感情も緩和されるかな？
と更新しております。

円滑に営業をしつつ、接客を第一としておりますので
楽しみに来て頂いたお客様を前にして、
混みあってもペースを変える事はありませんので
ご予約の方は安心してお越しください♪

②路上駐車に関して

一言で言うと

怒られますっ…！
お客様が直接っ…！
近隣の方にっ……！

そもそも路上駐車とは自己責任ですが
駐車場への出入りを妨げる場所に停めたら
それは明らかなご迷惑　となります。

なので　ご迷惑にならない場所は
店頭と　アクセスのページに書いてありますが

目の前は
危険交差点が近く通学路でもある歩道ですので

速やかな受け渡しの為に

前提として予約が必須となっており
予約でない方のお車でのご来店は

当店も心で泣きながらお断りしております。

③LINEはお友達

あらかじめ言っておきますが

LINEのお友達登録　というのは

私が　お友達になりましょう！

と言っているのに対して

OKと返事をしてくれた事だと思ってます。


正直　お店は今でも警戒されます。

海鮮丼屋の感じは出てるけど
こんな場所にあるし、見た目怪しいし
人の出入りは結構あるみたいだけど
なんだか安いし、大丈夫なの…？

って　そんな顔で横目で通り過ぎる方は
今後もまだまだ沢山いると思います。

宅配やGoogleなどを含めて
調べれば出てくる情報がいっぱいあっても
調べない方は山ほどいて当然と思います。

それでも毎月50人ずつ増えている登録者。

お客様のほとんどが今ではすっかり
お友達　として来て下さる方ばかりです。

そりゃ優遇するっ…！
友達だからっ………！

④情報はホームページとLINEで

全てがホームページに集約されて
いまだ日々編集中ですが、情報をかなり細かく
開示(カイジ)してると思いますっ…！いまだ…！

とにかくよくある飲食店であれば

使用食材だけでなく量まで書いてあるのは異質な事

ですが、多分常連さんは何も驚かないと思いますし
うまく組み合わせてオリジナル丼を作ったりする方が
増えていくのだと思います。

それが　ライカ丼丸という店であり、常連さんは
主に海鮮丼屋　とか　飲食店　であることを
目的としていないのでは？

と思う時もあるほどなので、情報を思う方向で
利用して頂ければいいと思います。

LINEに関して言えば
LINE　VOOMの活用で営業カレンダーを見たり
左下のアイコンから混雑状況なども見れるよう

ページの作り方を変えたので
慣れたらかなり分かりやすいかと思います。

⑤LINEの使い方

多分お客様には　この手順がやりやすいかと。

①店舗状況←店の状況を確認

②トークで予約←先に希望時間と個数を予約

③メニュー一覧←商品詳細も確認しとくと吉♪

④なる早で注文を送る←既読と返信を待つ

特に初めての方は
何がオススメかが分からないと思います。

飲食店あるあるで『オススメは何ですか？』という
やり取りがあると思いますが

これは　よくある間違いで
『何が売れていますか？』なら答えられても

『何がオススメですか？』は　好みがわからないと
飲食店側は絶対に答えちゃいけないやつです。


手順②の　来店時間さえ守って頂けるなら
私がその後の注文時間を決めてしまうことで
他のお客様の予約に干渉することもありませんし

当店は相談に乗りながら　作れるお店です
と強く言えるお店です♪

⑥利益は考えない店です

さすがにそろそろ　その言葉とその理由を
話す時が来たのかな？とは思ってはいたので

2024.6/16 に書きました　　←クリック

レジ前に私へのお布施箱まで頂いてしまったので…

⑦口コミは予約のことだけで…

ここまで読んで頂いた方なら
ご理解頂けるかと思いますが
口コミをして下さるのであれば

絶対にLINEで予約して

行った方がいいよ！

が一番の正解だと思ってます。


味は好み

人も好み

決めるのはその人

だと私は心から思っております。


ライカ丼丸の評価が否定に繋がる要素は
直接言えばいいと思うし
私って言いやすいと思うんです。

来店して楽しめた方と楽しみたい方が
増えたらいいな　と心から思いますし

謎の感想で私以外の方々で

嫌なら行かなきゃいいじゃん！なんて揉め事が
万が一でも起きたら嫌なので
そもそもレビューは本当に苦手なのですが

冒頭で書いた通り、今後は集客も必要になります。

沢山売れても赤字になるようなら
たまに営業する店にします♪（本音）

美味しいと思えたら。
楽しいと思えたら。

また来てください♪

⑧2026年7月末までに閉店予定

開店時から言い続けてますので
知ってる方も多いし

⑥にて理由はお話ししましたが
2026年7月末で閉店　と早まりました。

2024.6/16 に書きました　　←クリック


①近隣へのご迷惑による苦情

②さらなる経営状態の悪化

③管理人からの追い出し命令

があった場合は　さらに早期撤退となりますので
なんとか頑張って地元に愛されるお店になるよう
継続してまいりますので

あれこれと事情を持ち出して申し訳ありませんが
何卒　ご理解とご協力のほど
宜しくお願い申し上げます。！

⑨店頭購入者と宅配は縮小

…先に書けばよかったかな？とは思いますが

いきなりの来店（特に車）
出前館やuber

への対応が難しい日が増えておりますので


①店頭メニューは仕込みが間に合わない為少ない
②店舗に来て下さる方に全力を出したい

という点から　縮小しております。


情報を１つも調べない方からは
最高に叩かれるマトを用意しておりますが

①来店予約は可能
②宅配ご利用の方にも浸透してきてる

ので　そのあたりは本当に幸せだなぁ…
人間っていいなぁ…と心から感謝していますし


結構暇な時間も多いんだよ？
１時間誰も来ない時も普通にあるし！

って事を出来るだけ減らせるよう
やれる限りの努力をして　

初回の方の常識の範疇にないことも絶対に忘れず
開店時からの気持ちを
しっかり持ち続けてまいります！


ライカ丼丸：店主　しみずしんじゅ

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→開店したけどYoutubeにて継続中←
現在４個の丼の歌も載ってます。