11/9が川口の花火大会なので
11/9は18:00までの営業にするかもです😅
とりあえず本日はおやすみ。
年始に引っ越しがあるので
その準備を進めてきます🌸
そして 金芽米、残っているので
日曜までにしときます✨
11/2 おやすみ
2024年のアーカイブ
店舗状況とお知らせ
11/1 通常営業
おかげさまで2周年🙇♂️
① 2周年記念のYouTube動画
② 11月のカレンダー
③ 見事だ丼
予約限定丼
本気なので二川さんと2人でお待ちします👍👍
そして昨日も書きましたが
11/1からお米の仕入値がついに
約2倍となるので、税込2000円で売れるのは
本日までとなりました🙇♂️米は出来たら現金払いで…
それと朝11:30に 47個の予約が入っている為
11:15までは そちらにかかりっきりですが
最短を15分としながら
感謝の接客をしながらどんどん作りますので
是非 本日、遊びに来てくださいませ🥹
11:00-14:00の部
よし！もう余裕なんで予約もかけますが
書きません👍12:00
休憩中コメント
営業中にハロウィンキッズに襲撃されたので
休憩になったら即ビッグエーに行って
お菓子を買っておこうと思いましたとさ😇
17:00-20:00の部
17:00 2個
感想
店舗状況とお知らせ
10/31 通常営業
リンクの更新をしました
① 2周年記念のYouTube動画
② 11月のカレンダー
③ 見事だ丼
予約限定丼
さてさて、ついに明日で2周年を迎えますが
インスタで発表した通り
11/1からお米の仕入値がついに
約2倍となるので、税込2000円で売れるのは
写真の通り 2日間となりました。
今後は2000円以上で仕入れるので
販売はストップするし、
せっかくの記念祭だから
安く仕入れたものは売っちゃえー
ってイキにイキるのがライカ丼丸らしいかな？
と思っただけの事で
今後の丼が値上したりもしませんが
感謝も込みでそれは ライカ丼丸YouTube で
見ちゃってください🩷(チャンネル登録を…🙇♂️
なお、今日も混みあって欲しいところですが
11/1は 朝11:30に 47個の予約が入っている為
11:15までは そちらにかかりっきりです。
お米は特価なので出来たら現金払いで…
11/1は11:30以降の予約でお願い申し上げます🌸
11:00-14:00の部
11:30 2個+2個
11:45 2個
-13:20まで
土日を超えるラッシュでしたが
飛び込み以外はなんとかこなしたので
今度こそ14:00までは ガラ空きです🌸
休憩中コメント
営業中にハロウィンキッズに襲撃されたので
休憩になったら即ビッグエーに行って
お菓子を買っておこうと思いましたとさ😇
17:00-20:00の部
17:00 2個
感想
2024年11月カレンダー
今年は混んでないの？
本来なら繁忙期になってくる業界ですが
度重なる値上と新店ラッシュで
正直多くの家庭が予想外の出費がかさみ
飲食店全体が落ちついているようです。
ご存知の通り ヤオコーが出来て
各スーパーも価格競争があり
お米に関しては死活問題なので
時間も消費しながら家計を回している方々には
頭が上がりませんが
お馴染みの顔を見る回数は減っていても
新規の方も多く、結果も変わらない流れなので
混んではいない分だけ
余力はかなりありそうです🥹
母の退院日は急遽休み
股関節の手術で入院している母ですが
退院日には荷物の引き取りもあるので
決まり次第、休みは追加します。
出前館の3日に渡る障害で
10月は予定がありすぎて
営業日数がかなり少なかったことと
出前館の障害により正直
かなり厳しい結果になりました。
と同時に揉め事もあったので
キャンペーンにものれなかったので
11月はかなり積極的に動こうと思います😭
分析③経済的不安
7月にも書きましたが
①家族の外食が増えれば食費がかさむ(値上ラッシュ)
②家を出ない事で電気代が増えます(確実に)
③子供がいる家庭は夏休みで食事回数が増える
…これは…
ライカに行くでしょう。
安いのに豪華なんだから…
(ほんと負担でかいですよね、お菓子とかも買うし)
保冷剤サービス終了
十分涼しくなってきたので
遠くて時間のかかる希望者にのみ
つけてまいります
結論
出前館やuberの配達員が
システムの欠陥や不足しているのが現状なので
去年ほど混まないと予測しております。
私もレベルアップしているので
昨年よりもうまく対応し
快適な状態でお渡しできるよう
頑張ってまいります🌸
10/30 おやすみ
本日はおやすみ。
来月の予定は立てられないでいますが
11/1からお米の仕入値が2倍になる為
お米の物販は一旦11/1で終わります🙇♂️
なので
こんな感じでやるのと
お昼にYouTubeを更新しますし
のちほどリンクを貼っておきます
チェックというより
チャンネル登録だけでもお願いします🙇♂️
店舗状況とお知らせ
10/29 通常営業
予約限定丼
出前館 が復活するのかが
今日を決めますが 復旧のメドは立たないかも😅
かなり早くから予約を受けていた注文が
重なっておりますが問題もなさそうな為
通常通りでいけます！
既読までの時間があまりかからないよう
気を配って頑張りますし
明日はおやすみなので 是非沢山のご来店を
お願いしたいところです🙇♂️
(明日動画をあげますが
(11/1は特に感謝以外のお得さはございません🥹
11:00-14:00の部
11:30 14個
11:40 7個
上記準備終わりました
いつでもどうぞ🌸
13:10
休憩中コメント
これは、、どうなるんだろう？
天気もそうだけど
店の目の前で故障車があるって😅
あっ、動いた！17:05
17:00-20:00の部
18:10 2個
感想
SSさん丼
800円に合わせて ほぼ毎日作っている丼。
唯一、私の携帯番号を教えていて
ワンコール後30分以内に作っております。
そんなSのSさんが選び抜いた丼が
バラねぎトロシャリ盛+とろろ＋納豆＋食べラー
…食べラー、本当強い。
私もSSですが、私も欠かせません🤣
明日から米が増えるのでネタは少し減りますが
次の夏が来るまでコレなんだろうなぁ🥹
はなまる丼
作り手がびびるので1000円は超えさせたくない
でも食べたいと言われたら作る。
そんなわけで いくらねぎトロの
ねぎトロを増量して
とろサーモン(50円)とまぐろ(80円)まで
入れちゃうとなると もう一つ丼が出来そうなので
会計では若干サービスしちゃってます。
作り手がびびるから🤣ﾊﾅﾔｶｰ
HYT丼
…これは無双すぎるよ、HYTさん。。
バラねぎトロ+えびマヨ✖️2+食べるラー油
と贅沢に仕上げているので
えびは原価の値上が止まらず
トッピング代を値上げしたので
食べラーはおまけして 800円ですが
バラZEROで代用すれば600円でいけるし
私ならシャリ盛で我慢しても ご飯は
余裕でいけると思います✨
あ、えびは解凍があるので余裕を持った予約で🩷
バラとも丼
脂がのったサーモンの切落としと
マグロを入れ替える事で一層旨みが増すバラを
さいたま丼にする事で 玉子分がお得にもなり
そこに 漬け縁側と
ともさんの好きな まぐろを漬け仕立て2枚追加。
好みが分かる常連様だからこその連携で
正直死角が見当たらない。
なお、ガリにマヨをかける発明なんかも。