6月は覚悟はしている

朝の予約は2件のみ。
火曜と水曜は特によくあることだし
2日前の夜、火曜はお手柔らかに　とは書いたけど


…今日お客様来ないんじゃないの？
仕込みも済んで　さすがに不安が過ぎる。

11:35 ようやくお客様の来店。
ホッとしながら製造を始めると

ダムが決壊したかのように

予約、出前館、uber、予約、出前館…
と鳴り続け、お客様に

『今日も忙しそうですね❤️』

と言われるものの、再び長い沈黙。

で、また誰かが来た瞬間から
予約、出前館、uber、予約、出前館…

のような展開が最後まで続きました😅

暇だったのか、忙しかったのか？

仕込みも洗い物もゆっくり出来たものの
あまりにも忙しい時間が凝縮しすぎて
接客も完璧とは言い難かったし

暇な時間が一番苦手な私にとって
今日は正直かなり苦痛でしたが
雨雲もずっと上空にあったし
6月は本当に仕方ないよなぁ…

と思ってますが

結果はまぁまぁ売れてました

が、実感はまったくなし。

他の飲食店も苦しいだろうなぁ…とか思うし
最近はお客様にも電気代や仕入れなど
凄く心配されてしまうので

どう楽しもうか考えちゃいますね🤔
Win-Winなイベントってなんだろう？って。

座談会かファンミとか
ディナーショーしかないか🤣？

それは…俺の一人勝ちと一人負けしかないやんか😱

でも　ほんとじっくり話す時間とか欲しいなぁ。。

明日の昼はそれなりに忙しくなる予想。

根拠はないけど　そんな気がしますが

すでに準備は万全なので

何卒よろしくお願いしまーす🌸

6/4

本日は火曜で月初なので休み明けといっても

そんなに混まないのかな？と思います🤔

むしろ仕込みに全力を出さねば！

で、予約は少なかったのに

結果としてかなり来て頂いたので

夜も万全の体制にしております👍

店舗状況 18:30

あら。ついに予約が0件になってしま
あ、今19:00の予約が入りましたが

宅配を除くと
オープン以来の暇っぷりかも🤔

…暇は苦手じゃ😇

店舗状況 16:25

18:00 3+2個

…増えるかなぁ？と最近は不安になりますが。

です🙇‍♂️

今日の炊飯回数、最高記録出ました！

炊飯の熱気で蒸し暑い店内。
わずかな隙をぬってシャリを切る私。

気づけばシャツの第2ボタンがはだけて
鎖骨があらわに…

需要がないのにごめんなさい🥲

というわけで　予定数より魂がいつもより
3回ほど多く抜けました😇😇😇

今日の雨の感じが1番嫌…

ザーっと降って止んで
弱く降って止んで
またザバーって

いつもなら全然お客様は来ないし
宅配も配達員不足で止まる。

明日が休みな私も　予約がなければ
思考も動きも止まる

でもめっちゃ来ました。合間に。

PR効果もやばいし
宅配も単価が高かったらしく
出前館もuberも相乗効果で何度も復活してくるし

今日はスタミナ自慢なお客様達が
雨の隙間や、米が炊ける頃を見計らって
まるで　障子の隙間から覗いてるかの如く
一瞬で米を喰らっていく…

炊ける頃には　米を浸けるしか選択肢がなく
そりゃ最高回数を炊いたけども
おかげさまで無事綺麗に終わりました🫥🫥🫥

というわけで

明日はお店はおやすみです🙇‍♂️

つまり私は休まないのです。
抗わないといけないのです。

来月はゆっくりするかんなー😭

本日も本当にありがとうございました🌸

仕込み、全然ないので

火曜の朝 開始後10分位はゆとりをください🙇‍♂️

6/2

終わりました(me too

17:25

まもなくお米のスイッチを押します👍
17:50-18:15
18:45-19:00

以外でお願い致します🙇‍♂️

17:00

残り3です。。
炊けば間に合うので17:45までに
予約や宅配が入るなら炊きます🙇‍♂️

予約状況 16:45

18:00からの予約が集中しており
残りが約10個分となっております。

宅配が入ってくると一瞬で終わりますが
この天候なので配達員がいないかもしれませんし
追加で炊くのは怖い為
ご予約予定であればお急ぎください🙇‍♂️

17:45位から少しの間未読が続くかもです🙇‍♂️

12:00

はやっ！雨が降るからなのか
ラッシュ、もう終わりました！

12:30 1個
18:00 4個　だけです

体力は100の内　残り2ですが
宅配も1件だったので助かりました😅あ、きた

10:00

11:00 4個+2個
11:30 1個


18:00 4個

本日の雨予報、かなりズレましたが

さて、どうなることか！？

明日は休みなので

夜はシャリ切れ次第終了となります。

夜の予約はお早めに✨

あ、インスタに

新曲のショートバージョン載せました🫣