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本日は久々に　超満員？ではなく

お客様の流れ=昼ずっと、夜かなり少ない
宅配=ずっと

…えぐっ😱

こりゃ、
ねぎトロユッケ、トッピング食べるラー油
を食べる以外の選択肢がなく

今もぐもぐ🤤してますが
とりあえずこれは店の予約をいっぱいもらって

宅配を一時停止する位しか
心の休まる方法がない…と思いました😅

やっぱ人と会って元気と弱音を吐き出すのが
ライカ丼丸のマスターですからね❤️

で、PR枠ですが

梅雨入りというか　雨だと
これまた恐ろしく暇だった昨年。

雨だと宅配の配達員もいないから
どうにもならない以上、
売上の底上げはしたいので

試しに出前館のPR枠に今月載せてもらってますが
送料無料の時より出費も少ないし
精神的負担が少ないのはいいなーと思いますが

思いのほか　忙しすぎたわけで
どんだけ仕込むんだろ…と苦戦しました😭

でも新規の方が多いし
常連さんが私をホッとさせてくれる
これが嬉しい悲鳴なのだなぁーと
初めて思えましたとさ🌸

…今月はそれを視野に入れたスケジュール。

さーて、明日はどうなるのか。

荒れ果てたシンク、夕方綺麗だったんだけどなぁ😇

6/1

棚卸をしながら金額を打っていたら急に

ワサビが2倍の仕入額になっててドン引きしましたが

業スーなどで売ってるものの約3倍位する上粉ワサビ。

…でもこれは賛否もあるので

グレードダウンも視野に入れようと思いました😅

状況 13:40-16:40 あれ？変わらないぞ？

やっと途切れましたo(^▽^)o

…さて、夜はどうだ？

18:00 4個

んー。

米の炊く量が難しいのですが
なくならない位には炊きますので
どんどん予約をお待ちしております🙇‍♂️

予約状況　10:00 ←この後13:40まで続いた。

11:00 3個
11:20 2個

12:00 2個

13:00 1個
13:10 1個

です。

今月は訳あって出前館も相当くる予定ですので

ご予約はお早めに✨

去年と比べてGWにお客様が多かった

…ん？

明日調べて書いておこう😅

5/31

本日は予約限定とカレンダーに書きましたが
予約してくださっている方には
普段と変わりはありません🙇‍♂️

今月は月末と月初に休みを入れていないので
棚卸やPC作業の際に

【カーテンを閉めることがある】
という想定で　そのようにしたのです✨

…しかしながら当時の想定外の雨というハンデ。

さーて…最終日なので売れるといいなぁ😅

予約状況　10:00〜

特に制限も必要ないかと思われます。

飛び込みの方も　ブザーを押してくれたら
扉を開けて販売いたします🌸

(見ては頂けてるということなので🥰

5/30

夏休みまで暇な時間も増えますし

色々と試したい事もあるので(主に腕)

きっついなー　と思う時間だけ書こうと思います🌸

次回の休みは　6/3(月)予定です！

状況　12:35

…ごめんねぇ。
コメ　ねぇ。。

まで後2食なんで　めっちゃ急いで
炊いてますが間に合うかどうか😅

とりあえず室内あついです😱冷やしてますが

13:15
まもなく炊けます！
って遅いか🤔

お客様からもらったカップ麺　食べちゃおうかな🤤

予約状況 10:40

準備万端、余裕です👍


11:30 現在
12:10まではなにげに厳しいです😆以降0