営業日、店休日、残数や店の状況が ある程度リアルタイムで分かるので ご来店を考えた時点で100％見て下さい。 1.製造中は 当然携帯は触れません。 2.製造時間の目安は１丼につき約３分間 書けない間にも予約や宅配が入ったりもしますし 24時間受け付けているのは 既読に出来ない方が心苦しいからです。 状況を考慮して希望の時間を予約して既読を待つ ようお願い申し上げます♪
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随時更新 店舗状況
5/10
本日 ふたがわさん 出勤です
いつぶりだろう😅
16:00
いやぁ…ありがたかったですー。
めちゃくちゃ頑張れました！
夜の予約は米を炊き始めてから
来たので どうだろう？と思いますが
17:00-17:30は パツンパツンです！
それ以外は どうだろう？と思います。
(分からないって事ですね)
金曜は19:00から混んだりもするので
18:00台は暇かと思いますので
足りなくなりそうなら
もう1回お米を炊くので
早めのご予約をお願いします🙇♂️
(18:00以降に予約がいっぱい来ても
お米を炊くのは間に合いません
9:30
早速予約2件きてますが
本日は土日も含めて万全の状況を作るので
多少無茶しやがるイメージで営業します。
とにかくどんどんお待ちしております🌸
営業開始直後が一番携帯を
見れなかったりします。
LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので
長めに既読をお待ち下さい🙇♂️
本日もよろしくお願い申し上げます🌸
今週木曜は休み！
って 即切り替えたくなるほど
なかなかの暇っぷりながら
これは雨とGW明けなので想定内とはいえ
暇はおそろしく慎樹に効果はばつぐんだ！
というわけで
皆様のご協力も効果抜群で
メニュー用の撮影も修正も早く進み
…もうやりたくねぇ…😱
と思いながらも
あとはボチボチいこうと思いますが
二川さんにそろそろ出勤を頼みたいが
果たして５月の平日は混むのだろうか？
去年は5-7月までそれほどの集客もなかったけど
去年と今年はかなり流れも違うし
愛しき方々も増えたと思うし
これは片想いじゃないと思う。
もしそうなら歌でも作るしかないと思う😭
ちなみにメニューは
まぐろ変更により無理やり
海鮮丼を600円に戻せたので
４月からの一連の流れは
結果的に全体の値下とは言い切れないけど
一層買いやすくなったのでは？と思ってますが
いかがでしょうか？
来週もどうやら天気が不安定な予報ですが
ご来店を心待ちにしております❤️
…ん？金土日？
そりゃ頑張りますけど
とりあえずゆっくり休みたいと思う私です😅
随時更新 店舗状況
5/8
17:00
雨雲レーダー、、話しちゃうやん。。
そっか、川口は避けてくれるんか。。
だったよね？？
おいコラー！
米やべぇー😱
10:20
水曜日はおやすみのイメージがある当店ですが
主要の納品業者が水曜のみとなった為
今後は火曜か木曜にならざるを得ない？
と早くも悩んでいるのはさておき
現在の予約は
11:15
13:10
ふむ。雨が降らない間に
お客様がどっと来て 本日が終わりますように🌸
明日はおやすみです🥹←仕事だけども
営業開始直後が一番携帯を
見れなかったりします。
LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので
長めに既読をお待ち下さい🙇♂️
本日もよろしくお願い申し上げます🌸
3gの壁
基本的に少ない事はないが
多い事はある
そんな信条の私にとって今回の
まぐろ•サーモン事変は非常に重く
軽くなってるのに重いものってなーんだ？
と言われたら まさに今回の件なのである。
で、初納品の問題の品は
そして
正直それほど筋もなく
見た目が悪いわけでもないけど
実際はやはり薄い。
3gと簡単に言っても
実に5分の1。
60キロの人が48キロになるイメージが
まさに的確で
今まで4枚で囲んでいたシリーズは
5枚で同じgになるけれど
仕入れ値は上がっているわけで
うまく組まないと実質の値上か値下に繋がるから
メニュー作りが一層難しくなり
気が重いのだ😭
まぁ、多分明日で完全に15gは終わってしまう。。
常連さんには事情を話して
試作と撮影を協力させてもらおうと思う🙇♂️
ちなみに 今日の天気での来店数は
予想は上回ったものの
という結果。
明日も雨だというけど
気持ちは切り替えないとね！
しばらく葛藤の日々となりますが
なにとぞ気分転換にご協力頂けますと幸いです🙇♂️
随時更新 店舗状況
5/7
17:10
雨はもう降らないそうですが
この後風はまだまだ強く吹くそうです。
ウチは出前館やUberが取りに来る限りは
出さねばらないところですが
配達員不足も心配なので
通常日なら一瞬で終わりそうですが
こりゃちょっと終わらないかもしれない
と思うほど暇なので
洗い物が終わったらパソコンに向かいながら
ご予約を待ってます🙇♂️
14:00
…嘘だろ？
って思いつつ
途切れることしらなーい(歌詞違い
と ワタワタし続けましたが
さすがに どうなんだい？
と思うのと 思った以上に
12gのマグロがショッキングだったので
夜はあるだけで ささっと終わろうと思います。
…これは本当にメニュー総入替あるかも😢
10:20
あーめだー！
アーメン🙏
というわけで本日は
祈りを捧げる日となりそうです。
という弱気なのも嫌なので
休憩中に髪を切りに行こうと思いますが
さすがに暇そうだね😅
営業開始直後が一番携帯を
見れなかったりします。
LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので
長めに既読をお待ち下さい🙇♂️
本日もよろしくお願い申し上げます🌸