風も強く、寒く、明日から雨…

そう考えただけで憂鬱になりつつも
今日も沢山の方々に支えられて
無事終わりました🌸

帰って井上尚弥の試合を観て

興奮しながらお風呂に入りながら
発注をし忘れた事に気づき
店に戻っておりますが

…まぐろ12gが明日届くのか…

と思うと　再び原価計算と
撮影と手直しと考えると地獄の日々が
また訪れるのだなぁ　と憂鬱です😱

1枚の単価が下がっても
1枚増やせば　合計額は上がるので
かなり慎重に考えなくてはならないので…

しばらくまた　ワチャワチャしますが

お許しくださいませ🙇‍♂️

明日から雨。さてどうなるものか🤔

5/6

16:55

うむむ。
出前館　配達員不足で止まりがち！

さて、頑張りまーす🥹

15:15

昼の部は綺麗に終わりまして
夜の部は前回同様かなり悩んでますが

明日から天気も悪いそうなので
いっぱい炊こう！
と思いましたとさ🌸

予約は現在1件。

さて、どうなるものか？
とりあえず20:00まで受け取れるように
しようと思います🥹

0:00

前日からの予約からは1件。
11:30です。

10:45

11:20
11:30

12:00
12:50
が埋まってます。

予想としては
12時以降は暇なのかな？と。

3個単位まで10分間隔でいけます🌸

営業開始直後が一番携帯を
見れなかったりします。

LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので
長めに既読をお待ち下さい🙇‍♂️

本日もよろしくお願い申し上げます🌸

子供の為におやすみです🙇‍♂️

どうやらどこの飲食店も暇らしい

そんな情報をインスタで仕入れつつ
ウチもこんなに予約がないものか？

こんなに人が来ないものか？と
去年同様に感じていたものの

作り終えたと同時に鳴り続ける宅配に
思いっきり助けられ普段の土日と同じ位の
数が出て安堵してたら

ダメ押しで　常連様のご来店により
シャリ切れで迎えた休憩。

そっか…かなり怖いけど炊くしかないね！

と、炊き始めてからほとんどが

両盛　でのご予約ラッシュ。

え？これ足りる？

と思いながら用意を進めたものの
結果は

17:15

ご予約分でお米終了😱

ご来店してくださった方は
なんか色々お土産なんて持ってきてくださるし

でもめっちゃドタバタしちゃってごめんなさい

＿|￣|○

ん？

ブザー鳴ったけど？？

今日も一日、本当にありがとうございました！

明日はおやすみです。ほんと幸せです🙇‍♂️

5/4

明日はおやすみです🙇‍♂️

お店終わりました！

16:30

まだ炊けてないのですが
こりゃ…そろそろ炊ける分が
なくなりそうです。

15:00

炊くか炊かないか…

悩み続けました。

何故なら　まさかの展開で
全てなくなってしまったから。

LINE予約は4件
来店予約は2件

いつもなら20件は入るはずの予約が…

と思いながらも普段止めざるを得ない
宅配を全開放したら

送料無料の時以上にめっちゃ来て
心は寂しいのに　ずっと手は止まらないし
いつも以上に作り続けたのに
楽すぎてビックリしました🥹淋しいけど。

で、今夜の予約が2件入りましたので
お米を炊きますが
ドカーンと来たら　瞬殺される気もするので
お早めにお問い合わせください🌸

そして宅配からご注文の方々も
せっかくならGWだし
清水のご尊顔を拝んでみては！？
と思う気持ちもありましたが
心からありがとうございます！！

(ご尊顔だなどと　不適切な表現がありましたこと
(謹んでお詫び申し上げます🙇‍♂️

12:40

ここまでLINE予約が1件。
来店予約が2件。

やばっ！！

となりそうなのに
ずーっと出前館とuberの常連様のオーダーが
うまく鳴り続けてくれて平日以上の流れ。

助かったぁ😭

来年は絶対休むぞー🤣

…まだまだ予約と宅配が
来続けますように！


多分休憩中の米の炊き足しは
いらない気がします🙇‍♂️

10:15

現在 ご予約は11:00のみです。
今日も緩やか。
暑いので出前館は案外多いかも？

店はいつ来るか分からないピークのみが
お祭り状態になるのかな？

と予想しておくのでお暇な方は
遊びに来てください♪

営業開始直後が一番携帯を
見れなかったりします。

LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので
長めに既読をお待ち下さい🙇‍♂️

本日もよろしくお願い申し上げます🌸