4/27 営業後
完売だー！！
…もう言う事なくない？
というわけで 重要事項をこっそり話しておくと
ウチの店は合計6時間。
全てが同じ丼なら1分かからないけど
1丼につきおよそ平均2分でやったとして
1時間で出来る丼は わずか30。
最大値は 180食。
と、なります。
当然揚げ物なんかもあるし、
キッズ丼や肉丼や 一度の注文数(客単価)や
予約の来客時間などがうまく絡む事はなく
接客にも力を入れているので
私の限界値は100食位となりますが
疲れやすいので
こう思ってます。
と…
…よし。
なんか片付けに入る元気が湧いてきた！
とりあえず今日は昼も夜も予想数を
遥かに上回る完売で
…店開けて良かったぁ…
と、心から思いました。
子供達の為にここで働き始めたのに
子供達と遊ばずに働いてますからね😢
というわけで 28日はお休み。
沢山娘と遊びます👍
息子は小6にもなると絶対に
友達と遊びに行っちゃうから夜だな🥹
今日も本当にありがとうございました😊
興味があったらホームページからも見れるので
インスタの最新投稿を見てください🤣
チンチンします、ほんとに。
4/26 営業後
昨日確かに言っていた。
新世界の神になると。
そしてこんな事も書いていたっけ(遠い目
昼の部は本当に気持ちいい位に
ずっと予約が素晴らしいタイミングで入り続けて
途中で宅配オーダーにやられたけど
13:30まで本当気持ちよく終わりました😊
さて、夜はどうなるか？
一応米を炊き足すか…
と、行動したものの予約は19時台だったし
夜の部が始まってから一気に不安が押し寄せたものの
17:00-18:00の完全なる静寂こそが
嵐の前の静けさ ってやつだったんだ…
平成始まって以来じゃねーのか？
って言葉が生まれるほどの
想定を外から打ち壊すほどの
ビッグウェーブがライカを襲う。
そもそも月末金曜だから…
けどGW前の買い控えがさ…
迷いという名の不安は
気づけば 命の危機(シャリ) に
飲み込まれそうに…
というわけで
命からがら乗りこなすのがやっとで
…無事こなしましたが
ありがとう！より 助けて！の空気感を
まとってしまいました😭
でも本当にありがとうございました！
甘えられるお客様達ばかりで
本当に良かった😭幸せでした！
明日頑張ったらお休み。
今日は新世界で灰になりましたが
明日こそはハイになれるよういっぱい用意して
早めのご予約をお待ちしております🙇♂️