仕込みや買い出し、約束など
どうにもならない時もありますので
営業時間中の終了３０分前までに
ご相談頂けましたら

当店の休憩中や
時間外の受取も可能です

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はじめに　まじめに

”当店は予約を推奨しております”


ライカ丼丸はご来店者の9割が
ご予約を活用しておりますが

地域密着と円滑な営業を目指す店のあり方を
理解し、協力をしてくださる地元の
素敵なお客様が増えているからに他なりません。


予約のみで当日の在庫が終わる日もある為
今まで以上に重要度は上がったように思いますが

当店のご予約は
売る為の効率をヨシとするわけではないので
商品完成時刻を100%約束するものではなく

来店予定時間の確保を前提
としております。


その為　無理をしてしまうと
多少の遅延が起こりますし

ご予約の方が10分以上前後してしまうと
他のお客様にもかなり影響を及ぼしてしまうので

時間がズレそうな時は　一応必ず連絡
と意識して頂けますようお願い申し上げます。


予約が助かる理由は後で補足するとして
ざっくりとご予約の取り方を紹介していきます‍♪

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ご予約の方法 

現在ご予約の方法は２つで

1.来店によるご予約

2.LINEで予約 (推奨 年中OK) です。


ほとんどの方がLINEで予約を利用しており
一度使うと便利さが伝わりやすく
当店も強く推奨しておりますので

LINEの登録方法から予約の流れを
画像で説明を致しますので理解が出来たら…

むしろ出来なかったら直接聞いてください♪

休みは必ず確認してください 

インスタグラムや
メニューページの下部

一番楽なのは
LINE　VOOMに月間予定のカレンダーが
掲載されております。




まぁ…メニュー一覧の上部や
日報で現状確認するのが

１００点なんですけどね。

 LINE予約のやり方

友達追加をすることにより

限定メニューや営業時間や定休日を
簡単に見ることが出来て

メニューが決まったら
希望時間とメニューを入力をするだけ

で予約が出来ます。

最短を希望の方も
1丼につき3分はかかると計算した上で

メニューを決める前に
希望の丼数と時間だけ先に予約
をしてしまったり

最近だと
営業時間中は大繁盛中で
なかなか既読がつかなかったり
希望時間の予約が取れないので

営業時間になる前や休憩中に予約してくれる方が
非常に増えておりますが、
仕込みがしやすくなるので
こちらは最高にありがたいです。

15：30までに　ヤバイ！と分かると米も炊き足せるのです。

営業開始後が一番携帯を見れないので…

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LINEの最大のメリット

公式LINEの最大の利点は
最大１年間の履歴が残る事により

【言った言わないがなくなる】とかではなく

ガリやワサビの有無や
お好みの注文内容のコピペ、
オリジナル丼の共有などが簡単に出来るので

双方に都合のいい時間でのやり取りが
最小限で可能になるところです。

雑で構いません。
名前もいりません。
分からなかったら伺います


質問やご意見、ご要望はもちろん
コミュニケーションやミスの対応などが
しっかりと出来るのも大切な部分です♪

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理由＝注意点

沢山の便利さはありますが
当店が予約をオススメする一番の理由は

近隣にご迷惑をかけない営業をする為
です。

①店の前が混まないようにする

は、ビジネス目線での常識ではない為
敏腕経営者風な方は拒否反応を示す方も
たまにいらっしゃいますが理念違いです。

と私は考えます。

②待ち時間を有意義にする為

話をしたい方も　したくない方にとっても
持ち時間を予約するのが当店のスタイルなので
急な来店者の為に
その時間を譲ったりすることは私がしません♪

③多くの方が快適にご来店できるように

可能な限り新鮮なものを取り扱いたいので
当店のお休みの前の日は特に強い意志？で
想定以上の仕込みはしませんが

予約なら必要分の事前準備が可能です！

万全な準備が整うことで薄利多売が迅速に。
より多くのお客様のご来店が可能になりますし

そんなお互いにお気遣いが出来る方々と
私は親しくしたいというのも本音です。

④一人一人を大切に対応したい

いつご来店があるかも分からない営業中に
電話に出る事は一切ありえませんし

LINE予約といっても衛生面も考え
接客中や製造中に電話に触れる事はない為

着信音に気付いても既読をお待ち頂くのは
当店の礼儀ですので

⑤既読と返信の後に予約時間の決定

私の見逃しや聞き逃し防止が最大の理由なのですが

大量注文の製造や遅め(最短指定)の予約、
飛び込み注文過多による欠品や急な混雑時には

日報のページに最新情報を更新したり
在庫の確認や仕込みが
必要となる場合もありますし

本当に気づいていない時もあるので

10分待っても既読がつかない場合は
一応再送をお願い申し上げます‍。

ちなみに

⑥期間限定メニューが出せる

明らかに時間がかかり、
明らかに利益を度外視した

期間限定メニューを出せるのは

まさに無駄を省く為に協力してくださった

お客様のご期待や
お気持ちに応える為

なので予約専用としておりますが
そういった意味では　死活問題でもある

私の手数料負担を
考えて下さるお客様の為に

とも思っておりますが最近
期間限定丼の原価を渋る原因にもなっている事は

やっぱり声を大にしてアピールしないとな！うん！

結論：予約が最強で最高です♪

予約のおススメの時間

予約例と特殊や大量注文

送信時の決まりはない？

先ほど　予約のやり方を書きましたが

入力に慣れてない人は　打つのが面倒！
なのは当然のことですので

• 紙に書いてメモを写真で送る
• 前に食べた写真があったのでそれを送る
• メニューからスクショして　これ　と送る

なんてのも全然OKです。

履歴がものをいう

前回と一緒で！

もちろんOKですので
希望時間は送ってください♪

ただし　たまにメニューを
見返してください…
なくなってたり
変わってたりしますゆえ…


あれを抜いて、これを増やして…など

お話をしながら作った特殊注文の場合なんかは

作り終わった直後に全体図の写真を撮って
LINEの履歴にその場で入れちゃう

とかは　お互いが本当に助かります。

入力例

【入力例　１】
10/11 13:45
1.どんまる丼　並　1個
2.海鮮丼　並　ガリ・サビ多め　１個

【入力例　２】
2 シャリ盛　サビ抜　1個
３０ イカを他のネタに変更　両盛 2個

などです。

入力例2の場合は多分　私から

何が好きですか？
希望時間はありますか？

とか返信が入りますが

トッピング価格の等価のものは変更も可能ですし
LINEでのご相談回数が増えそうであれば
来店されてから作ることもあると思います。

LINE電話はダメなの？

ここまで読まれた方であれば分かると思いますが
未来の対応に遅れる可能性があるので無理なのと

公式LINE（私）からは
通話が出来ない仕様

ですので、折り返しも出来ない為
難しいとしか言えません。

ちなみにメッセージの削除なんかも
こちらの端末からは出来ないので
なるべく無難な文章を返すよう心がけておりますが

さらに小話ですが
スタンプは無料スタンプも数が少なく
有料スタンプは使えないので　お客様が
面白スタンプをくれても

…返せなくて歯がゆいです(涙

大量注文について

今から算数の時間を始めますが…

• 【並で約３６杯分が１回で炊ける量】
• 炊き始めて出せるまでに１時間半かかる
• 手数の多い丼は１杯作るのに約３分かかる
• 揚げ物は１つにつき５分はかかる

なので

頼んでから１５分以上かかるよな…


と想定が出来る商品や注文は
予約以外を受け付けられません。

７個以上の大量注文の製造は
仕込みも含めて約３０分、

他のお客様を止めかねない為、最低でも
１時間はお時間をいただかざるを得ないので
出来るだけ早いご注文をお願い申し上げます。

１５個以上は前日注文必須です。

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最後に…

ここまで読んで頂けた方であれば

誰かにライカ丼丸をお勧めする時に

必須なのは予約の存在ッッ！！

と心の奥底に刻まれたことと思います。

（ん？奥底じゃダメだろ！）


…今でもたまに　どこで見知ったのか、
どこのお店と間違えたのか
勘違いをされた方に遭遇しますが

利益も少ないので売上を喜ぶのではなく
地域の方々にもご配慮出来る方こそが

当店がお迎えしたい　お客様　であり
私が接したいと思う方ですので

出来る限りの最善の努力を
楽しんで喜んでおこないます！

小難しくて申し訳ありませんが

今一度　近隣の方へのご迷惑にならないよう
何卒　ご予約のススメをご理解、
ご協力のほど宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

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