40.まぐろ丼 |
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ふかふか。ライカのまぐろはふかふか。 等と言われておりますが 切りつけも水産業者で行い 冷凍でスライスされたものが届きますので 生臭さは感じたことがないと思いますし 鮮度の高さ、１枚あたりのｇと大きさ、 部位の組み合わせで 触感の違いも楽しめるようにしてます。 ちなみに よく勘違いされますが色の違いは 解凍時間や温度によるものであり 鮮度は見た目以外に差はありませんので 覚えておくと お寿司屋さんでももっと安心して頂けるのかな？と思います  なお、半分を漬けにするっていう選び方も可能です。 |
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| 【並盛内容】 キハダまぐろ 12ｇ 8枚 |
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| 【ネタ盛内容】 キハダまぐろ 12ｇ 12枚 |
41.サーモン丼 |
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まぐろ丼も同じなので ここに書いておきますが 2０番や２１番と選択により化ける商品があります。 たとえば２０番のネタ盛りに まぐろかサーモンを１枚追加した方が この丼に ねぎトロを120ｇ追加するより２０円安くなる… とかがあるので お客様のオーダーに対して 私が気づけばお得になるように ベースを変えることもありますし 一部の常連様は 素直に受け取らない私の為に わざと高い選択肢を選んでくることもあります。 たかが２０円、されど２０円。 本当はそういう部分も調整できればいいのにな… とは思いますが楽しみ方と捉えて うまく選んで欲しいなと思います♪ |
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| 【並盛内容】 サーモントラウト 12ｇ ７枚 |
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| 【ネタ盛内容】 サーモントラウト 12ｇ 10枚 |
43.まぐろサーモン丼 |
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選べるよー、変えられるよーと言っても ピンと来ない方も多いかな？と思って 見本として作った丼です。 さらに好きな枚数を漬けにも出来るので 本当に練習用だったりします。 好きなものだけを食べられる ってのが私と店の理想。 どうぞご相談の上お楽しみください |
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| 【並盛内容】 計8枚の まぐろとサーモン。 好きな枚数を指定してください。 指定がなければ まぐろ４枚 サーモン4枚です。 |
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| 【ネタ盛内容】 計11枚の まぐろとサーモン。 好きな枚数を指定してください。 指定がなければ まぐろ6枚 サーモン5枚です。 |
45.マスターまかない丼 |
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漬け縁側爆誕！した記念すべき丼なのですが 疲れ切ったマスター清水が休憩中に 豪華に、そしてシャリを思う存分に食べたい！ と思った結果 こんな形になりました。 その際、普段はまったく食べない縁側に 漬け醤油をかけてみたら 『は？こんなにうまいのは革命だろ！？』 と思ったのと、圧倒的にお得なのは マスターの称号がついてるからです♪ ってか シャリに対するネタの量がバグってるのも ライカ丼丸らしいので おかげさまで大好評です♪ |
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| 【並盛内容】 ｻｰﾓﾝﾄﾗｳﾄ 12ｇ 1枚 ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ生ハラス 8ｇ 1枚 ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ焼きハラス 8ｇ 1枚 銀鮭ﾊﾗｽ切落し 10ｇ ねぎトロ 60ｇ 漬け縁側 60ｇ 食べるラー油 5ｇ |
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| 【ネタ盛内容】 ｻｰﾓﾝﾄﾗｳﾄ 12ｇ 2枚 ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ生ハラス 8ｇ 2枚 ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ焼きハラス 8ｇ 2枚 銀鮭ﾊﾗｽ切落し 10ｇ ねぎトロ 90ｇ 漬け縁側 90ｇ 食べるラー油 5ｇ |
46.バラ＆三色ヅケ丼 |
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バラは高いです。そして切り身も。 なので ハーフで組み合わせてみました  主に出前館での注文の方に多いのですが ここにねぎトロや縁側や とろろだったり トッピングをしてさらに豪華にする方も多いのですが やけに熟練してやがる…と思って利用回数を見ると 初回だったりして驚愕する事があるのは ここだけの話ですが 汎用性の高い丼であることは間違いないと思います |
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| 【並盛内容】 バラハーフ （キュウリ 5g +玉子焼 30g +焼サーモン 25g+まぐろ 12g) 漬けキハダまぐろ 12g ２枚 漬けトラウトサーモン １３ｇ ２枚 漬け真イカ ６ｇ 2枚 |
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| 【ネタ盛内容】 バラハーフ （キュウリ 7g +玉子焼 45g +焼サーモン 40g+まぐろ 12g) 漬けキハダまぐろ 12g 3枚 漬けトラウトサーモン １３ｇ 3枚 漬け真イカ ６ｇ 3枚 |
70.酢飯丼 なぜかここに70番 |
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丼やお箸などの包材。 醤油やお吸い物、ガリやワサビ、 かまぼこなどの食材。 それだけで実はかなりの金額になります。 それらは開店時から全てが高騰しており ついに４月から米まで金額が上がりました。 しかしながら お店をやる道を選んだ以上 だから何？と我々飲食店は思わなければ サ〇ウのご飯に勝てる日はやってこない と私は思います。 当店は金芽米を使用し、ブレンドする酢もタイミングも 気を配り、それだけで高級品を 扱っている自覚があります。 このシャリは マル〇ツで売っている 冷凍まぜそばの追い飯にしても 地元の某有名スパイスカレーのご飯として使っても たまに奇跡の味を生み出せるポテンシャルがあります。 なので 売ろうと思います。米をっ……！ざわ…ざわ… と、非常に大袈裟に思えますが お店としての１番の禁じ手。 どうぞご利用ください♪ |
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| 【内容】 シャリ ガリ25ｇ or 30g ワサビ お吸い物 花かまぼこ 醤油 お箸 |
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| 【シャリのみの場合】 さらに３０円引き！ （つまり丼持ち込みなら ２３０ｇのシャリが１２０円！！） …やったかっ……？ サ〇ウのご飯にっ……！ |
47.丼 |
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48.丼 |
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49.丼 |
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50.ハッピーバース丼 |
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お誕生日は特別なもの。 お誕生日月も特別だともっといいし その方のおかげでご家族も 食べられたらもっといいので 限界原価額で最強の丼にしました。 ここから派生したのが贅沢丼なので その両盛より豪華です♪ 有頭エビの仕込みが必要なので 最低でも３０分は欲しいところですが 心からおめでとうと祝う当店です♪ |
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| 【内容】 キハダまぐろ 12g 2枚 トラウトサーモン １2ｇ 1枚 イズミダイ １０ｇ １枚 真イカ ６ｇ 2枚 煮穴子 6ｇ 2枚 ねぎトロ 50ｇ 漬け縁側 50g ボイルエビ・刻み赤エビ ベビーホタテ・玉子焼 いくら ５g |
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| 【他特典】 名前と顔、誕生日が分かっていて 関係性が良好であれば 誕生日メッセージが届くかも？ かなり前に分かっていれば 『世界に１つのアナタだけの 16小節のオリジナルバースデイソング』 の作成なんかも出来るかもです？ ↑前職場のスタッフは 全員動画付きで送られています |
51.さいたま丼 |
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フタが降ったんだ！空を舞ってな！ と弾けてるNo.1の丼がさいたま丼なのですが 海への憧れを隠し持った 最高の玉子丼という意味なので まさか 川口市がさいたま市に憧れ？ だなんて言わないし こんな店が 埼玉を名乗るなんて おこがましいのですが No.1じゃね？と思うし 謙虚に安くしましたが 両盛は約７８０ｇ位になるので さいたま舐めたらあかんぜ！ |
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| 【並盛内容】 バラ （キュウリ 10g +玉子焼 60g +焼サーモン 50g+まぐろ 12g) ねぎトロ 100ｇ 温泉玉子 1個 |
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| 【ネタ盛内容】 バラ （キュウリ 15g +玉子焼 90g +焼サーモン 75g+まぐろ 12g) ねぎトロ 150ｇ 温泉玉子 1個 |
52.ライ華丼（ライカ） |
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開店時から女性客の好みを見ていたところ そっか、これか♪となったのが このライカ丼。 最初はひな祭り丼として世界中のお嬢さんに向けた 心優しい丼だったので まるでライカの丼のようだ！という意味で ライ華丼になりました。 今でも色褪せない魅力、ヘルシーであり、 たのもしくもあり 何よりも お得な丼をどうぞ召し上がれ♪ |
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| 【並盛内容】 ねぎトロ 60ｇ 縁側 50ｇ アボカド 40ｇ ボイルエビ ３個 とびっこ 5ｇ |
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| 【ネタ盛内容】 ねぎトロ 90ｇ 縁側 75ｇ アボカド 60ｇ ボイルエビ 5個 とびっこ 8ｇ |
53.ラー油ねぎトロサーモン丼 |
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私、清水慎樹のご飯がススム丼 第１弾はこちらでした♪ 正直 おにぎりに入れるようなサーモンが こんなに入ってて ねぎトロも入って 今回値下げまでして６００円は ほんと常識外だはぁー♪ 食べるラー油に 鮭明太フレークまで入ってるとか 社長の本気を感じますぞー！と卒倒する人がいても おかしくないです。まったくおかしくないです！！ というわけで 非常にご飯がススムので さらにここにトッピングする人も結構いる人気丼です♪ |
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| 【並盛内容】 錦糸玉子 7ｇ ねぎトロ 80ｇ 銀鮭 焼ハラス 50ｇ 食べるラー油・鮭明太フレーク 温玉付きは＋５０円 |
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| 【ネタ盛内容】 錦糸玉子 10ｇ ねぎトロ 120ｇ 銀鮭 焼ハラス 80ｇ 食べるラー油・鮭明太フレーク |
54.まかない丼 |
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幻の従業員 かなみさんが作った まかない丼。 非常に渋めの一品ですが これがまたコアな人気を集めておりまして 小肌もバラも食べたい、あれもこれも！と 見事過ぎたので商品化した甲斐がありました♪ 手数が多い＝おかずが多い なので 酒飲みのツマミとしても最高かもしれませんね！ |
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| 【並盛内容】 バラハーフ （キュウリ 5g +玉子焼 30g +焼サーモン 25g+まぐろ 12g) 小肌 12ｇ 2枚 とろサーモン 8ｇ 2枚 ボイルエビ 2個 ベビーホタテ 1個 縁側 20ｇ とびっこ 5ｇ |
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| 【ネタ盛内容】 バラハーフ （キュウリ 7g +玉子焼 45g +焼サーモン 40g+まぐろ 12g) 小肌 12ｇ 3枚 とろサーモン 8ｇ 3枚 ボイルエビ 2個 ベビーホタテ 1個 縁側 30ｇ とびっこ 5ｇ |
55.豚バラ丼丸 |
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焼肉ダレか 塩ダレの指定がない場合は 焼肉ダレになりますが 丼丸で肉丼って…という先入観はまったく必要なく 何をやってもいいから丼丸を選んだ私。 肉なんて序の口だし、海鮮が苦手な人や お子様も食べやすいという意味で 不可欠だと思ってますし 人気も高いから１人の時やピーク時は 海底で鳴り響くような声で唸ってるので 絶対ゆとりをもってご予約下さい。 ちなみに 私は 明太とトロロのトッピングが好きです。 揚げたこ焼のトッピングも同様なので しんじゅさんは それが好きなんだなぁ… と覚えといてください♪ ちなみにお肉系は 安くしても儲かりやすいのですが 酢飯（寿司飯）で食べると どんだけうまいか！！！ これも本当に発明だと思ってます♪ |
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| 【内容】 豚バラ肉 110ｇ |
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56.ハンバーグ丼 |
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焼肉ダレか 塩ダレの指定がない場合は 焼肉ダレになります。 って やたらとリピートが多いこの丼ですが １歳からお年寄りにまで 本当に人気があります♪ シンプルにうまいし 量も ちょうどいいのかもしれません。 タレも美味しいし やはり 酢飯最高ってとこに尽きます♪ |
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| 【並盛内容】 錦糸玉子 1３ｇ ハンバーグ 120ｇ |
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57.テリヤキチキン丼 |
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これは正直高いです。 思い切ってキッズ丼のチキンを ２つにしてしまったので３つ入ってますが これは普通に上質なチキンだと思います。 なんで水産会社から仕入れてるのかもわからないけど これに代わるチキンを使う気にならない美味。 マヨネーズも合うので欲しい方は おっしゃって下さい♪ |
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| 【並盛内容】 テリヤキチキン ３個 |
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58.玉からいくら丼 |
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唐揚げと いくらと 玉子が好きな方に！！！ （え？それだけ？） |
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| 【並盛内容】 錦糸玉子 10ｇ 玉子焼 20ｇ いくら 20ｇ 唐揚げ ３個 |
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59.テリチキ＆バーグ丼 |
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説明不要のお肉丼！！ （…さすがに疲れたのか？ |
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| 【並盛内容】 錦糸玉子 13ｇ テリヤキチキン １個 ハンバーグ 60ｇ |
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