6/12と6/14は通常営業となりました🙇‍♂️

二川さんは6/14に出勤予定ですので

大量注文や肉丼や揚げ物は14日がオススメです🌸

6/7

本日は仕込みマシマシでお待ちしております🌸

保冷バック持参のお客様も増えてきましたが
食べる前に家の冷蔵庫で10分冷やす

これが海鮮丼にとって一番オススメというより
マストだと私は思います👍

18:30 途切れました！

金曜は　ここから来るからね！
きっと！と毎週金曜は二川さんに言ってますが

ここまでで思った以上にご来店があったので
どうなることでしょう？

とりあえず予約0です🤣

予約状況 17:00

17:10 2個
17:20 1個
17:45 2個

18:15 1個
18:30 3個

13:30 びっくりした…

昨日は予約が多くて　それでもやられましたが
今日は11:40まで恐ろしく暇と思っていたら
宅配からずっと　とんでもオーダーの
オリジナル丼ラッシュでかなり疲弊しましたが

基本的にはうまく繋がって安心しました🙇‍♂️

夜の予約は　18:30の1件だけですが
昨日の昼休憩の時のように
沢山うまるといいなーと思います🥹米あるし。

11:30 やっと追加のシャリが炊けたので

店内の異常な暑さから解放されました👍
予約に関しては変わらず。
雲行きが怪しいので宅配いっぱい来るといいけど🤔

予約状況　9:45 あれ？暇かな？

13:00 2個
13:10 1個

18:30 3個

6/8
11:30 4個

今日の炊飯回数、最高記録出ました！

炊飯の熱気で蒸し暑い店内。
わずかな隙をぬってシャリを切る私。

気づけばシャツの第2ボタンがはだけて
鎖骨があらわに…

需要がないのにごめんなさい🥲

というわけで　予定数より魂がいつもより
3回ほど多く抜けました😇😇😇

今日の雨の感じが1番嫌…

ザーっと降って止んで
弱く降って止んで
またザバーって

いつもなら全然お客様は来ないし
宅配も配達員不足で止まる。

明日が休みな私も　予約がなければ
思考も動きも止まる

でもめっちゃ来ました。合間に。

PR効果もやばいし
宅配も単価が高かったらしく
出前館もuberも相乗効果で何度も復活してくるし

今日はスタミナ自慢なお客様達が
雨の隙間や、米が炊ける頃を見計らって
まるで　障子の隙間から覗いてるかの如く
一瞬で米を喰らっていく…

炊ける頃には　米を浸けるしか選択肢がなく
そりゃ最高回数を炊いたけども
おかげさまで無事綺麗に終わりました🫥🫥🫥

というわけで

明日はお店はおやすみです🙇‍♂️

つまり私は休まないのです。
抗わないといけないのです。

来月はゆっくりするかんなー😭

本日も本当にありがとうございました🌸

仕込み、全然ないので

火曜の朝 開始後10分位はゆとりをください🙇‍♂️

5/31

本日は予約限定とカレンダーに書きましたが
予約してくださっている方には
普段と変わりはありません🙇‍♂️

今月は月末と月初に休みを入れていないので
棚卸やPC作業の際に

【カーテンを閉めることがある】
という想定で　そのようにしたのです✨

…しかしながら当時の想定外の雨というハンデ。

さーて…最終日なので売れるといいなぁ😅

予約状況　10:00〜

特に制限も必要ないかと思われます。

飛び込みの方も　ブザーを押してくれたら
扉を開けて販売いたします🌸

(見ては頂けてるということなので🥰

5/30

夏休みまで暇な時間も増えますし

色々と試したい事もあるので(主に腕)

きっついなー　と思う時間だけ書こうと思います🌸

次回の休みは　6/3(月)予定です！

状況　12:35

…ごめんねぇ。
コメ　ねぇ。。

まで後2食なんで　めっちゃ急いで
炊いてますが間に合うかどうか😅

とりあえず室内あついです😱冷やしてますが

13:15
まもなく炊けます！
って遅いか🤔

お客様からもらったカップ麺　食べちゃおうかな🤤

予約状況 10:40

準備万端、余裕です👍


11:30 現在
12:10まではなにげに厳しいです😆以降0

5/29

爆食を続けた旅行により

大変なことにー　となった私と

助手の二川さんが出勤してます🌸

予約状況　16:50

無　(ム)

…えーっ。

11:30 7個
11:45 1個

12:00 1+4個

12:30 3個

13:10 1個

5/26

明日と明後日が休みなので

仕込はギリギリを攻めていきますが

本日は18:00までなので久々に休憩をなしにして

シャリなくなり次第(炊き足しました)終了の

ノンストップ営業を致します🌸

(近所の子達に襲撃されるので

一応カーテンとドアは閉めます😅

…地域の運動会の影響か

14:00 付近でめっちゃ混みました🥹ｵﾂｶﾚｻﾏﾃﾞｼﾀ

予約状況 17:00 まだまだあるよ！

16:30 3個(済
17:00 2+6個(済
17:15 2個
18:00 4個


18時に製造でよければ　時間は全然後でも
受け渡しできると思います🙇‍♂️

予約状況 10:45

2件　8個　(終了済

余裕があれば1時間おきに更新しますが

なければ更新は出来ません。

LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので既読をお待ち下さい。

土日は最短でも20分はみて欲しいです🙇‍♂️

暑い日こそ

冷蔵庫で冷やした海鮮丼が最強❤️
さいたま丼がある店
をキャッチフレーズに本日もお待ちしております🌸

5/25

おわりました！

仕込も終わって学校公開も見てきました！

11:00には通常営業開始いたします🌸

さすがに知っている方が多過ぎて
どこまで声をかけていいのか緊張しました😅

本日は予約以外も来そうですが
昨日のようにグチャグチャになるのは
かなりまずいので
予約のみでいきたいと心から思ってます🥹

予約状況　18:10 ピーク終わりました！

宅配も再開します🌸

17:00 2個
17:30 4個
17:30 6個
17:45 2個
18:00 4個　ここまで終了


18:30 4個

予約状況10:45

11:15 2個

12:00 2個
12:10 1個
12:30 3個
13:10 2個

18:00 4個

余裕があれば1時間おきに更新しますが

なければ更新は出来ません。

LINEをしたのに音信不通になってる時間は
製造中かピーク中ですので既読をお待ち下さい。

土日は最短でも20分はみて欲しいです🙇‍♂️

暑い日こそ

冷蔵庫で冷やした海鮮丼が最強❤️
さいたま丼がある店
をキャッチフレーズに本日もお待ちしております🌸