いつもライカ丼丸を御贔屓にしていただき
まことにありがとでやんす！
お店の経営状態や 存続条件、
体調やら将来まで
日々 色々とご心配頂いている私でございますが
多くの方に理解はされなくても
理解者が確実にいて
微々たる利益を頂きながらこの場所で
幸せを噛みしめている事だけは間違いありませんし
願わくば 限られた時間を。
２０２７年８月までの期限を全う出来るように
可能な方には結構沢山お願いはございます。
最終更新：２０２４.４/１６
1.今はご予約を少しでも早めに…
どうしても予約してくれない方はいます
が、それは仕方のないことなので
予約をしなければ買えない位に
順番通りに混みあってくれないかな…
と思うほど野心はある私ですが
・最善のうまさを提供できる必要分だけの仕込
・お客様と過ごす楽しい時間の確保
・それぞれの気分に合った商品の提供
・どうせなら上記を満たして忙しくなりたい
円滑さも含めて満足のいくサービスをしたい
と理想を掲げて営業をしております。
理想を追えない人生は私らしくないし
大切な人を大事にできないのは
全く気がのらないし
その野心に向かうべく
利益も度外視出来ているので
一緒にそんな店を目指して欲しい と
ご協力も願うことにしております。
目指せ いつかは完全予約制です！
もちろん もっと楽しくなれるように。
売れなくてもいいなら難しくもないかなぁー
とは思いますがね♪
2.現金払いが店舗の維持費
当店はクレジット・QR・交通系など
多くの決済が可能です！
こんな時代なので 当たり前だし
なんなら現金で払うと 損したなぁー
と思う事もあります。
…おいおい、財布屋は深刻だな！！
丼丸王
と ふと思いましたが、現実としては
| お客様から頂く現金以外の決済は手数料として 当店が決済会社に合計代金の約３％～５％… 決済売上が１００万円なら３万円以上を サービス手数料として納めております。 たとえば一杯600円で売って 100円の利益の丼も３％引かれると ８２円しか残らないという計算。 |
夢を詰め込んだライカ丼丸の丼を
超薄利多売したところで
値上げしたところで
焼け石に水 とはこの事よ…
と思うだけではなく
| 食材の仕入れは納品時に現金払いなのに 決済のお金が私に振り込まれるのは翌月。 |
…え？どうやって食材買えばいいの？？
丼丸王
という恐ろしい現実も業者間では常にあり
細々とやっている小規模の個人店は
今の状態に水面下で相当苦しんでるわけで…
ウチは言ってしまう対策してるだけ
かなりマシですがすでにそろそろヤバいので
次の段階では オーケーストアのように
現金払いを安くするというやり方が
一番正しいのかもしれないし
ライフスタイルの中で可能な限りで構わないので
買われないよりも買われたいマジで
なので
頭の片隅に入れておいて頂けると幸いです。
３.近隣へのご配慮を…
当店の店の前は駐車スペースではありません。縁石と縁石の間は一見駐車スペースに見えますが
実は お隣さんや お向かいさんの
駐車場から路上への動線 です。
お向かいさんは優しいのですが
優しい人だけではありませんし、
通学路や歩行者の妨げ、
危険交差点のさらなる危険にもなりうるので
かなり繊細にならざるを得ないし
厳しい状況となっております。
私にではなく お客様に怒鳴る人とかいるんです…
あぁー こわいこわい （棒
トップページにも詳しく書きましたが
交差点の近くでなければ通報されない限り
違反にはならないとしても迷惑になって
ウチが追い出されてしまう
可能性はかなり上がっている
と思っております。
まずは 予約！ が必須ですし
バイクや自転車の方は
ライカ丼丸の敷地内に停めて頂くよう
車の方は アクセスページから
具体的な場所を見て頂かないと困ります
と申し上げておきます
地域密着店なら当然ですもの！
4.口コミは評価ではなく…
… ここまでのお願いを口コミにして頂けると手間が省けて助かります。
人の配慮ほど美しいものはなく
価値はそれぞれが決める
… 私はそう思っております。
推したい気持ちは伝わりますが
そこから生まれる反感や先入観によって
はたして感動は消えないのだろうか？
と思うのです。
体験しないと得られない感情や
受け取り方は自由であって欲しいから
１．予約は必須ね！
マスター困るから！
２．お勧めはマスターに
好みを言って聞いたらいいよ！
３．出来れば現金払いでね！
４．車で行く時は店の前というか
安全なとこね！
…うわっ、
めんどっ！
でも、口コミなんてものはそうじゃないと
あなたがお勧めしたい！と
思った気持ちと期待に沿うことが
出来ないかもしれないのです。。
『店長、めっちゃいい人なんだよ！』
『店長、めっちゃイケメンなんだよ！』
『店長、めっちゃ面白くて優しいんだよ！』
『海鮮以外のメニューもいっぱいだよ！』
ってくらいの嘘臭さの方が 場合によっては
いい効果を生みますよ、ぜったい♪
なにはともあれ
楽しみ！と感じて頂きたくて、
日々を努力して営業しておりますので
可能な限り説明は避けて頂き
恐る恐る足を運んだ
お客様本人に当店の評価を
決めて頂く段取り
にご協力頂けますよう
心からお願い申し上げますm(_ _)m
…え？
どうしてもお勧めしたいから
具体策をもう一度ですか？
『ライカ丼丸っていう海鮮丼屋があって
凄くおススメなんだけど
店長から口コミは口止めされてるから
私の目の前でLINE登録しちゃいなよ』
みたいな感じで、多くを語らず
興味付けと自主的に動きやすい方法のみ
を伝えるのです！ﾄﾞﾄﾞﾝ
なんなら 首根っこを掴んで来てもいいです（!?
…ｵｲｵｲ、なかなか前代未聞な内容になってきたね…？
孔明か？お前みたいなやつ、漫画で見たことあるぞ！？
…そもそも、全然興味付けがうまくねーぞ？笑
と、よく分かりませんが
あなたが うまく上げたパスなら
俺は間違いなく決めるさっ！
↑お得意の名言風
5.最後に…
昔から お願いってやつは苦手です。人に頼るのも任せるのもやってもらうのも
心配されるのも 力を抜けって言われるのも。
言っておきたかっただけだし
自己満足と私の理想の店の
実現の為に頑張りたいだけなんで
出来たら応援してあげてください。
頑張れって言われたい派です。
オレ ヨク ガンバッタ！
って思いたい派です。
いつもありがとうございます！
素直に毎日 来てくれた方全員に思いたい
そんなライカ丼丸です。